Tarte au thon et tomates

1 rouleau de pâte feuilletée
400 g de thon en boîte
2 tomates
3 c. à soupe de moutarde
20 cl de crème liquide allégée
2 œufs
3 c. à soupe de lait
sel, poivre

ÉTAPE 1: Préchauffez le four th.6 (180°C). Étalez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette et badigeonnez-le de moutarde.

ÉTAPE 2: Égouttez le thon et écrasez-le à l’aide d’une fourchette. Répartissez les miettes de thon sur le fond de tarte. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Disposez-les sur le thon.

ÉTAPE 3: Dans un saladier, cassez les œufs. Ajoutez la crème liquide et le lait. Mélangez bien. Salez et poivrez généreusement. Versez cette préparation sur le fond de tarte.

ÉTAPE 4: Enfournez la tarte pendant 40 min. environ. Lorsqu’elle est bien dorée, retirez-la du four. Dégustez cette tarte au thon et à la tomate chaude ou froide.

ASTUCES: Selon vos envies, vous pouvez garnir cette tarte salée avec d’autres ingrédients. Ainsi, vous pouvez remplacer le thon par des dés de jambon. Vous pouvez également saupoudrer la tarte de fromage râpé ou disposez quelques fines tranches de mozzarella avant de l’enfourner.